Die Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig verarbeiten. Diesen eine Stunde kalt stellen. Eine Springform (28cm) mit Backpapier auslegen. Dann 2/3 des Teigs zu einem glatten Boden auswellen und bei 180°C ca. 12min backen. Abkühlen lassen.

Währenddessen die Äpfel waschen, schälen, säubern und in kleine Stückchen schneiden. Die Äpfel mit Zucker, Zimt und Margarine in einem Topf ganz kurz leicht andünsten. Dabei sollen sie aber noch nicht ganz weich werden. Füllung abkühlen lassen. Wenn zuviel Flüssigkeit vorhanden ist, etwas Semmelbrösel untermischen.

Die Streusel-Zutaten zu Streusel verkneten.

Aus dem restlichen Teig auf dem gebackenen Boden einen Rand formen (ca. 3cm hoch). Dann die Füllung in der Springform verteilen und zuletzt locker mit Streusel bestreuen. Bei 180°C ca. 40min fertig backen.