| 400g | Mehl |
| 70g | Zucker |
| 1 gr. TL-Spitze | Salz |
| 1½ Päck. | Backpulver |
| 4 | Eier |
| etwa ½ l | Milch |
| evtl. etwas geriebene Zitronenschale | |
| etwas Fett zum Ausbacken | |
Eier schaumig rühren. Zucker und Salz dazugeben. Abwechselnd das mit Backpulver vermischte Mehl und die Milch unterrühren. Den frischen Teig in einem vorgeheizten und leicht gefetteten Waffeleisen ausbacken.